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Mandorla

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Pasta di mandorla al limone

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15,00 

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Pasta di mandorla al limone

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Mandorle, albumi, zucchero e limoni ecco a voi il perfetto mix per esaltare il palato in qualsiasi ora del giorno. La pasta di mandorla al limone è una variante della pasta di mandorla classica.

Pasta di mandorla arancia

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Pasta di mandorla arancia

Pasta di mandorla arancia
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La pasta di mandorla all’arancia è una variante della pasta di mandorla classica, il suo profumo ricorda molto i campi di arance nella piana di Catania e il suo sapore conferma l’idea, del resto in Sicilia fa da padrona la semplicità: zucchero, mandorle, albumi e arance un connubio perfetto.

Pasta di mandorla classica

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Pasta di mandorla classica

Pasta di mandorla classica
15,00 

La pasta di mandorla classica è una delle ricette che evocano meglio il concetto di Sicilia, si narra che sia stata prodotta per la prima volta intorno al 1100 nel convento della Martorana a Palermo. La pasta di mandorla classica assomiglia ad una nuvola zuccherata che sprigiona un sapore dolce, diretto, e una consistenza delicata al palato; ottime da consumare in qualsiasi momento della giornata. La preparazione, apparentemente semplice, è assai complicata perché le mandorle devono essere trattate con attenzione e rispetto con una tecnica utilizzata solo da bravi maestri pasticceri di Prestipino.

Rosetta di mandorla al cedro

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15,00 

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Rosetta di mandorla al cedro

Rosetta di mandorla al cedro
15,00 

Le rossette di mandorle al cedro sono dei biscotti secchi con un ingrediente principale straordinario, il cedro. Il cedro è un agrume dal quale si ricava un olio essenziale che ha un potere digestivo e rilassante.

Torrone alle mandorle

Torrone alle mandorle
10,00 

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Torrone alle mandorle

Torrone alle mandorle
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Questa versione tutta siciliana del torrone, che è tradizionalmente duro e croccante, è morbida e profumata all’arancia, perfetta anche per i palati più esigenti.

Torrone di Sant’Agata

Torrone di Sant’Agata
8,00 

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Torrone di Sant’Agata

Torrone di Sant’Agata
8,00 

Questo croccantissimo dolce è una golosa tradizione Catanese, infatti il torrone di sant’Agata è uno dei dolci più amati e ricercati durante il periodo di febbraio, ma buono e croccante da essere consumato in qualsiasi mese dell’anno.

Torrone Sant’Agata Porzionato

Torrone Sant’Agata Porzionato
8,00 

Torrone Sant’Agata Porzionato

Torrone Sant’Agata Porzionato
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Mandorle, albumi, zucchero e limoni ecco a voi il perfetto mix per esaltare il palato in qualsiasi ora del giorno. La pasta di mandorla al limone è una variante della pasta di mandorla classica.

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