Appena sfornati
Arancino al pistacchio
Arancino al pistacchioL’arancino al pistacchio è considerato un prodotto delicato fatto per gente esigente, che ama il pistacchio in tutte le sue forme e i suoi sapori, il riso con una crema salata al pistacchio e la granella croccante all’interno tutto avvolto da una panatura.
Arancino al ragù
Arancino al ragùQuando la tradizione incontra la bontà ecco che nascono prodotti come l’arancino, il classico degli esempi è proprio l’arancino al ragù. Un cono di riso ripieno con un ragù cucinato come la tradizione insegna.
Cassata Siciliana
Cassata SicilianaLa cassata è una torta tipica Siciliana, riconosciuta ed inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. È formata da una base di ricotta zuccherata , pan di Spagna, pasta reale e frutta candita.
Cassatelle di Sant’Agata
Cassatelle di Sant’AgataUno dei dolci più importanti del nostro territorio nato come omaggio per la nostra patrona Sant’Agata ed anche se il nome ricorda vagamente quelle di Agira, le cassatelle di Sant’Agata sono molto simili alla cassata Siciliana quindi assaporerete un pan di spagna morbido, ripieno di ricotta, avvolto da una pasta di mandorla e glassa, decorata con una ciliegia candita.
Pasta di mandorla al pistacchio
Pasta di mandorla al pistacchioLa pasta di mandorla al pistacchio è una variante della pasta di mandorla classica, il suo sapore è avvolgente al palato e lascia un retrogusto che ti spinge a consumarne ancora. Molto ricercata e soprattutto molto amata per via del suo ingrediente principale il pistacchio, oro verde della Sicilia.
Pasta di mandorla classica
Pasta di mandorla classicaLa pasta di mandorla classica è una delle ricette che evocano meglio il concetto di Sicilia, si narra che sia stata prodotta per la prima volta intorno al 1100 nel convento della Martorana a Palermo. La pasta di mandorla classica assomiglia ad una nuvola zuccherata che sprigiona un sapore dolce, diretto, e una consistenza delicata al palato; ottime da consumare in qualsiasi momento della giornata. La preparazione, apparentemente semplice, è assai complicata perché le mandorle devono essere trattate con attenzione e rispetto con una tecnica utilizzata solo da bravi maestri pasticceri di Prestipino.
Torta pistacchiosa
Torta pistacchiosaLa torta pistacchiosa è un vero e proprio peccato di gola, fatta interamente con pistacchio dalla farina alla crema interna fino ad arrivare alla granella esterna. Una delle torte con un forte impatto visivo e gustativo, difficile rinunciarci.
