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Dolce

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Biscotto di frolla al pistacchio

Biscotto di frolla al pistacchio
15,00  5 pezzi

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Biscotto di frolla al pistacchio

Biscotto di frolla al pistacchio
15,00  5 pezzi

I biscotti di frolla sono dei dolcetti di frolla leggeri e con una crema interna al pistacchio delicata e travolgente per il palato. Molto soffici e perfetti da accompagnare col caffè o con una tisana dolce e profumata.

Biscotto di frolla alle mandorle

Biscotto di frolla alle mandorle
15,00  5 pezzi

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Biscotto di frolla alle mandorle

Biscotto di frolla alle mandorle
15,00  5 pezzi

La frolla unita alle mandorle per un sapore unico e suntuoso, la frolla ricca di burro insieme all’olio essenziale ricavato dalla mandorla genera un sapore autentico e decisamente ammaliante.

Biscotto di frolla alle nocciole

Biscotto di frolla alle nocciole
15,00  5 pezzi

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Biscotto di frolla alle nocciole

Biscotto di frolla alle nocciole
15,00  5 pezzi

Il biscotto di frolla alle nocciole è un autentico rapporto tra dolce, amaro con un sentore di tostatura leggero e fortemente ricercato. Facile da consumare insieme ad una tazza di caffé che compensa ed esalta la struttura della nocciola.

Cassatelle di Agira

Cassatelle di Agira
10,00  5 pezzi

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Cassatelle di Agira

Cassatelle di Agira
10,00  5 pezzi

Che siano accompagnate da un buon marsala o da un passito poco importa! La cassatella di Agira è un dolce tipico della gastronomia ennese, ma secondo la tradizione orale le cassatelle venivano fatte con una forma circolare e un bottone al centro che ricordavano il dolce dedicato a Sant’Agata.

Croccanti alle mandorle

Croccanti alle mandorle
30,00  500g

I croccanti alle mandorle è un dolce croccante formato da mandorle intere avvolte da un caramello bruno, si spazia tra il profumo di mandorle e il classico sentore del caramello.

Croccanti pistacchio

Croccanti pistacchio
30,00  500g

Il miele e il pistacchio sono gli ingredienti principale per un crunch da fare girare la testa. Come la maggior parte delle ricette dolciarie siciliane il croccante al pistacchio ha origini arabe, risale addirittura all’epoca della dominazione saracena.

Crostata al pistacchio

Crostata al pistacchio
50,00  1 kg

Come un custode la frolla custodisce una crema al pistacchio delicata e suadente al palato, difficile da rifiutare in qualsiasi occasione, al palato predomina il sapore intenso, ma leggero, del pistacchio e le note burrose della frolla esaltano ancora di più questo fantastico ingrediente.

Frutta martorana mista

Frutta martorana mista
40,00  1kg

La frutta martorana è una delle più nobili e creative ricette della pasticceria siciliana, un lavoro che richiede tempo, costanza e tanto sacrificio. In questo caso la base è un’amabile pasta reale ricavata dalle mandorle, modellata e decorata dai maestri pasticceri più esperti. Qui conta l’apparenza, un regalo sicuramente apprezzato per chi in Sicilia ha lasciato il cuore.

Olivette di Sant’Agata

Olivette di Sant’Agata
15,00  500g

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Olivette di Sant’Agata

Olivette di Sant’Agata
15,00  500g

Le olivette sono dei dolcetti che vengono preparati nel periodo della santa patrona di Catania San’Agata, si tratta di dolci a forma di oliva fatti con pasta di mandorla ricoperti di zucchero e colorati di verde.

Pasta di mandorla al limone

Pasta di mandorla al limone
15,00  500g

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Pasta di mandorla al limone

Pasta di mandorla al limone
15,00  500g

Mandorle, albumi, zucchero e limoni ecco a voi il perfetto mix per esaltare il palato in qualsiasi ora del giorno. La pasta di mandorla al limone è una variante della pasta di mandorla classica.

Pasta di mandorla al pistacchio

Pasta di mandorla al pistacchio
15,00  500g

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Pasta di mandorla al pistacchio

Pasta di mandorla al pistacchio
15,00  500g

La pasta di mandorla al pistacchio è una variante della pasta di mandorla classica, il suo sapore è avvolgente al palato e lascia un retrogusto che ti spinge a consumarne ancora. Molto ricercata e soprattutto molto amata per via del suo ingrediente principale il pistacchio, oro verde della Sicilia.

Pasta di mandorla classica

Pasta di mandorla classica
15,00  500g

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Pasta di mandorla classica

Pasta di mandorla classica
15,00  500g

La pasta di mandorla classica è una delle ricette che evocano meglio il concetto di Sicilia, si narra che sia stata prodotta per la prima volta intorno al 1100 nel convento della Martorana a Palermo. La pasta di mandorla classica assomiglia ad una nuvola zuccherata che sprigiona un sapore dolce, diretto, e una consistenza delicata al palato; ottime da consumare in qualsiasi momento della giornata. La preparazione, apparentemente semplice, è assai complicata perché le mandorle devono essere trattate con attenzione e rispetto con una tecnica utilizzata solo da bravi maestri pasticceri di Prestipino.

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